2703
3
1
Сказать откровенно в моем случае получилось, как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.
ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ "Ни рыба ни мясо"
ИНГРЕДИЕНТЫ
рыбное филе 360 г
куриное филе 360 г
подсушенный хлеб 100 г
молоко 1 стакан
крупная луковица 1 шт.
соль (10 г) 1 ч.л.
свежая зелень
перец по вкусу
рыбное филе 360 г
куриное филе 360 г
подсушенный хлеб 100 г
молоко 1 стакан
крупная луковица 1 шт.
соль (10 г) 1 ч.л.
свежая зелень
перец по вкусу
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ
Хлеб размочить в молоке.
Покрошить зелень.
Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.
Пропустить все через среднюю решетку.
Покрошить зелень.
Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.
Пропустить все через среднюю решетку.
ФАРШ
Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень.
Фарш не должен быть слишком жидким.
Хорошо все вымешать.
Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.
Фарш не должен быть слишком жидким.
Хорошо все вымешать.
Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.
СФОРМИРОВАТЬ КОТЛЕТЫ
Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке.
Сформировать котлеты.
Разогреть сковороду и добавить растительное масло.
Сформировать котлеты.
Разогреть сковороду и добавить растительное масло.
Источник:
Ссылки по теме:
- Солянка мясная
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Беляши
- Ванильный маффин
- Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра
Новости партнёров
реклама
Корыто и тяпка должны быть идеально подогнаны, иначе фарш будет со щепками((((