4
Этот холодный суп со свеклой и кефиром разнообразит ваше весеннее меню. Суп получается очень лёгким и полезным.
Ингредиенты:
- кефир – 400-500 г
- свёкла – 1 шт.
- свежий огурец – 1 шт.
- редис – 4-5 шт.
- яйцо – 1 шт.
- листовой салат «Айсберг» – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
Приготовление:
- Варим свёклу, остужаем её до комнатной температуры и затем очищаем.
- Далее одну половинку свёклы откладываем, вторую режем мелкими кубиками. Перекладываем в салатник.
- Огурец моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем его к свёкле.
- Редис моем, обсушиваем, нарезаем некрупной соломкой, добавляем к овощам.
- Листья салата, укроп измельчаем, половину укропа откладываем, салат "Айсберг" с другой половиной укропа добавляем в салатник к подготовленным ранее овощам и перемешиваем смесь.
- Вторую половину свёклы нарезаем в миску, добавляем кефир, нарезанный укроп и соль по вкусу. Измельчаем смесь блендером до однородного состояния.
- Яйцо отвариваем, остужаем и разрезаем его пополам.
- Кладём овощи в тарелки, заливаем их кефирно-свекольной заправкой, украшаем половинками варёного яйца и зеленью и подаём.
- Холодный суп со свеклой и кефиром готов.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В России медведи «организовали КПП и собирают плату за проезд по дороге»
- Мальчик самостоятельно справился с огнём в комнате
- Чудеса, которые можно сделать с помощью нейросетей
- Необычный способ сходить в туалет
- Девушка ловко обращается с ножами
Новости партнёров
реклама
